Identyfikacja prowadzona jest za pośrednictwem ankiety on-line poprzez stronę internetową producenci.wrotapodlasia.pl. W związku z powyższym chcielibyśmy zachęcić Państwa do wypełnienia ww. ankiety.
Ankieta skierowana jest do rolników, producentów, wytwórców a także większych i mniejszych firm, które oferują żywność wysokiej jakości opartą o surowce pochodzące z najbliższej okolicy (teren województwa podlaskiego). Z ankietą chcemy dotrzeć do wszystkich, którzy chcą uruchomić lub rozwijać swą działalność w rolnictwie i/lub przetwórstwie. Przedmiotem zainteresowania są nie tylko osoby i podmioty działające na obszarach wiejskich, ale również liczą się firmy zlokalizowane w miastach, o ile wykorzystują surowce z najbliższej okolicy oraz dbają o jakość produktów, w tym także kultywują lokalne dziedzictwo kulinarne. Naszym celem jest również dotarcie do właścicieli obiektów agroturystycznych oraz restauracji nastawionych na tradycyjną kuchnię (opartą o lokalne surowce)
Korzyści wynikające z udziału w ankiecie to przede wszystkim:
- możliwość uzyskania informacji o wymogach wynikających z przepisów dot. produkcji żywności,
- udział w organizowaniu wzajemnej współpracy pomiędzy producentami celem poprawy, opłacalności produkcji(organizacja szkoleń, warsztatów zgodnie w potrzebami zgłaszanymi przez producentów, tworzenie wspólnej oferty dla firm i instytucji),
- budowanie sieci dostawców, którzy mogliby docelowo dostarczać swe produkty np. do stołówek zwiększać możliwość zbytu,
- propagowanie konkretnych i dostępnych lokalnie produktów społecznym sieciom konsumenckim, które mogłyby zaopatrywać się u lokalnych producentów,
- skracanie łańcucha dystrybucji, aby produkty mogły trafić do odbiorców przy udziale jak najmniejszej liczby pośredników,
- udział w różnorodnych inicjatywach mających na celu zwiększenie opłacalności produkcji(np. promocja w Internecie, broszurach, imprezach sprzedażowych)
Ankieta wypełniana jest indywidualnie przez konkretnych producentów (oraz kandydatów na producenta).
Więcej informacji i pomoc przy wypełnianiu ankiety uzyskać można w Urzędzie Marszałkowskim, gdzie funkcjonuje Podlaskie Centrum Produktu Lokalnego:
Kilińskiego 16 (pokój nr 27, I p.)
15-089 Białystok
tel. 85-6654826,
produkty@wrotapodlasia.pl
Przypominamy, iż ankietę można znaleźć pod adresem: https://producenci.wrotapodlasia.pl/index.php/912742
